美食介绍
江西菜点包括南昌、九江、景德镇及井冈山等地区的特色风味，总地来说，江西菜善烹山珍野味和水产，菜品色重油浓，喜好辣椒，口感肥厚。
南昌、九江等地的菜肴讲究配色、造型以及多样化的烹调方法，口味也较丰富。而边远山区的烹调则讲究火功，菜肴朴实量足，注重原味，尤其是各地的土产制馔，口味淳厚，充满乡情。江西的风味小吃和面点的品种也较多，制法各异，颇有特色。
江西著名的风味菜点有：三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等。
当地特色
庐山云雾茶：
茶香--爽而持久，茶味--醇厚而含甘，历来被饮者视为珍品。系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，宋代已被列为“贡茶”。
庐山石耳：
石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。
庐山石鱼：
石鱼体色透明，无鳞，体长一般在30--40毫米左右，因长年生活在庐山泉与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里，故称石鱼，其肉细嫩鲜美，味道香醇，因而遐迩闻名。
庐山石鸡：
石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。
购物介绍
江西自古以来是我国的茶区，茶叶生产历史悠久，品种繁多。宁州红茶、婺源绿茶为其中具有代表性的两类名茶。景德镇早在2000年前的汉代就开始生产陶器，青花梧桐餐具是青花瓷的代表性产品，具有中国民族传统和艺术特色，以数十件至172件配套组成。青花玲珑瓷，光洁透明，不褪色，在工艺上，碧绿透明的玲珑和淡雅清翠的青花巧妙地揉合在一起，被称为“嵌玻璃”瓷器。手工艺品还有共青城的羽绒制品、余江木雕、吉安樟木箱、河口竹编等。
此外，江西有让人垂涎欲滴的南丰蜜桔、广昌白莲、南安板鸭、泰和武山乌骨鸡、都昌银鱼、安福火腿、南康辣酱等土特产。
